Breaking News
Home / LIFESTYLE / মাত্র দশ টাকার বিস্কুট দিয়ে এই পদ্ধতিতে বাড়িতেই দারুণ সহজ উপায়ে ‘স্পঞ্জ কেক’ তৈরী করলে তার স্বাদ হয় দুর্দান্ত, রইলো পদ্ধতি!

মাত্র দশ টাকার বিস্কুট দিয়ে এই পদ্ধতিতে বাড়িতেই দারুণ সহজ উপায়ে ‘স্পঞ্জ কেক’ তৈরী করলে তার স্বাদ হয় দুর্দান্ত, রইলো পদ্ধতি!

আমরা বড়দিন হোক বা কোন জন্মদিন পার্টি হোক বা যেকোনো ধরনের উৎসবের দিন হোক যে জিনিসটি সাথে নিজেদের একদমই ভুলি না সেটি হল কেক । ভারতবর্ষজুড়ে একটা প্রচলন রয়েছে এই কেকের । অর্থাৎ উৎসবে দিন-গু-লি আনন্দের দিন গুলিতে শুভ সূচনা করতে গেলে কেকের জরুরী দরকার হয় এমনটা প্রচলন রয়েছে গোটা ভারতবর্ষে । এই কেক বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন রকমের হতে পারে।

সাধারণত আমাদের প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা চকলেট কেক খেতে একটু বেশি পছন্দ করে । কারণ এই চকলেট কেকের মধ্যে চকলেটের একটা ভাব এবং তার উপরে ক্রিমের আস্তরণ এক আলাদা মাত্রায় স্বাদ এনে দেয় । তাই চকলেট কেক খেতে অনেকে যথেষ্ট বেশি পছন্দ করেন । দোকানে চকলেট কেক কিনে খাওয়া যেতে পারে । কিন্তু যদি বাড়িতে বানানো যায় তাহলে কেমন হবে ব্যাপারটা? নিশ্চয়ই মন্দ হবে না । তাই আজকের এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে জানাব কিভাবে বাড়িতে চকলেট কেক বানাবেন।

প্রসঙ্গত উল্লেখ্য এই চকলেট কেক আমরা বানাবো বিস্কুটের গুঁড়ো দিয়ে । আপনি একদমই ঠিক শুনেছেন আমরা এই চকলেট কেক বানানোর জন্য নিয়ে নেব পাঁচ থেকে ছয় প্যাকেট ওরিও বিস্কুট । প্রথমে বিস্কুট থেকে ক্রিম আলাদা করে অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখবো এবং বাকি অংশকে ব্লে-ন্ডার গুঁড়ো করে নেবো । তারপর তার মধ্যে দিয়ে দেব কিছুটা পরিমাণ চিনি এবং যোগ করে দেবো কিছুটা পরিমাণ সাদা তেল এবং সবশেষে যোগ করব বেকিং সোডা ও দুধ । এরপর সমস্ত উপকরণ গু-লি কে ভালো মতন ভাবে মিশিয়ে নেব।

এরপর প্রেসার কুকার চাপিয়ে কেক এর বাটি টি রেখে তার মধ্যে কেকের এই মিশ্রণটি রেখে দেবো । প্রায় ২৫ মিনিটের মতন যখন একটি পুনরায় সেদ্ধ হয়ে আসবে তখন সেটি প্রেসার কুকার থেকে নামিয়ে অন্য একটি পাত্রে ঢেলে রাখবো । এবং আগে থেকে বিস্কুট এর যে ক্রিম গু-লি আমরা আলাদা করে রেখেছিলাম তার মধ্যে কিছু পরিমাণ ঘি এবং দুধ মিশিয়ে একটি ক্রিম তৈরি করে নেব এবং সেই ক্রিম কেক এর মধ্যে দিয়ে দিলেই বাড়িতেই তৈরি হয়ে যাবে দোকানে মতন চকলেট কেক ।

Check Also

রা’ন্না ছাড়াও মাইক্রোওভেন দিয়ে এই কাজ গুলো ক’রতে পারেন যা আগে কখনই করেন নি!

মাইক্রোওভেন এখন প্রায় প্রতিটি মধ্যবিত্ত পরিবারেই সামিল৷ খাবার গরম ক’রতে মাইক্রোওভেনের ব্যবহার আম’রা সবাই জানি৷ ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *